В зимние холода особенно приходятся «по душе» горячие, ароматные, согревающие напитки. Правда, выбор, к сожалению, не велик. Если вам уже надоел глинтвейн, какао и чай, то попробуйте новый свекольно-шоколадный напиток от известной телеведущей Маши Кравцовой.
Особенности приготовления
Для того чтобы приготовить этот не только вкусный и согревающий, но еще и очень полезный напиток, вам не потребуется много времени или дорогостоящих ингредиентов. Запеките в духовом шкафу одну свеклу (небольшого размера), остудите и очистите овощ от кожуры. Положите печеную свеклу в блендер, добавьте несколько мягких фиников, кокосовое или же миндальное молоко (2 стакана), какао-порошок (3 ст. л.). Это основные компоненты напитка.
При желании или для улучшения вкусовых качеств и придания коктейлю особого аромата можно также добавить корицу, соль, перец, ванильный экстракт, другие специи и пряности по своему вкусу. Далее необходимо просто взбить все перечисленные выше ингредиенты при помощи блендера. Очень важно, чтобы свекла превратилась в мягкое пюре, в однородную массу. Поэтому в данном случае блендер вам потребуется достаточно мощный.
В противном случае можно пойти другим путем. Сначала измельчите свеклу, затем финики и уже только после этого добавляйте в блендер молоко и другие ингредиенты. Подавать свекольно-шоколадный напиток следует в горячем виде. Для этого измельченную массу из блендера необходимо аккуратно переложить в сотейник и подогреть. Перед подачей на стол украсьте коктейль кокосовой стружкой, тертым шоколадом и взбитыми сливками.
Чем полезен напиток?
Свекольно-шоколадный напиток характеризуется наличием следующих полезных свойств:
-
иммуномодулирующее действие;
-
согревающий эффект;
-
нормализация состояния и функционирования желудочно-кишечного тракта;
-
улучшение зрительной функции;
-
нормализация функций щитовидной железы;
-
легкий мочегонный эффект;
-
устранение отечности (за счет выведения избытка жидкости);
-
противовоспалительное действие;
-
повышение показателей гемоглобина в крови;
-
ранозаживляющее действие;
-
нормализация показателей артериального давления.
А еще свекла надежно защищает от развития простудных, вирусных, инфекционных и респираторных заболеваний, препятствует формированию опухолевых новообразований, в том числе и злокачественного характера. Этот ценный овощ нормализует стул, а потому напиток, приготовленный на основе свеклы, будет особенно полезен людям, страдающим от частых запоров.
Что же касается какао, то оно в разумных количествах также приносит пользу здоровью. Данный продукт улучшает память и мозговую деятельность, благотворно влияет на состояние и функционирование центральной нервной системы. Какао эффективно борется со стрессами, анемией, заболеваниями сердечно-сосудистого характера.
Кроме того, шоколад, как известно, способствует усиленной выработке эндорфинов — гормонов удовольствия. Именно поэтому употребление свекольно-шоколадного напитка благотворно скажется не только на вашем здоровье, но и поможет улучшить настроение, избавиться от депрессивных и апатичных состояний, хандры и тоски, характерных для зимнего периода.
В лечебных и профилактических целях употреблять свекольно-шоколадный коктейль рекомендуется 2-3 раза на протяжении недели. Положительные изменения в своем состоянии вы заметите уже в ближайшее время. Еще одно преимущество данного напитка заключается в том, что, в отличие от глинтвейна, он подходит не только взрослым, но и детям.
Приятного аппетита!
