В зимние холода особенно приходятся «по душе» горячие, ароматные, согревающие напитки. Правда, выбор, к сожалению, не велик. Если вам уже надоел глинтвейн, какао и чай, то попробуйте новый свекольно-шоколадный напиток от известной телеведущей Маши Кравцовой.

Особенности приготовления

Для того чтобы приготовить этот не только вкусный и согревающий, но еще и очень полезный напиток, вам не потребуется много времени или дорогостоящих ингредиентов. Запеките в духовом шкафу одну свеклу (небольшого размера), остудите и очистите овощ от кожуры. Положите печеную свеклу в блендер, добавьте несколько мягких фиников, кокосовое или же миндальное молоко (2 стакана), какао-порошок (3 ст. л.). Это основные компоненты напитка.

Свекольно-шоколадный напито

При желании или для улучшения вкусовых качеств и придания коктейлю особого аромата можно также добавить корицу, соль, перец, ванильный экстракт, другие специи и пряности по своему вкусу. Далее необходимо просто взбить все перечисленные выше ингредиенты при помощи блендера. Очень важно, чтобы свекла превратилась в мягкое пюре, в однородную массу. Поэтому в данном случае блендер вам потребуется достаточно мощный.

В противном случае можно пойти другим путем. Сначала измельчите свеклу, затем финики и уже только после этого добавляйте в блендер молоко и другие ингредиенты. Подавать свекольно-шоколадный напиток следует в горячем виде. Для этого измельченную массу из блендера необходимо аккуратно переложить в сотейник и подогреть. Перед подачей на стол украсьте коктейль кокосовой стружкой, тертым шоколадом и взбитыми сливками.

Чем полезен напиток?

Свекольно-шоколадный напиток характеризуется наличием следующих полезных свойств:

  • иммуномодулирующее действие;

  • согревающий эффект;

  • нормализация состояния и функционирования желудочно-кишечного тракта;

  • улучшение зрительной функции;

  • нормализация функций щитовидной железы;

  • легкий мочегонный эффект;

  • устранение отечности (за счет выведения избытка жидкости);

  • противовоспалительное действие;

  • повышение показателей гемоглобина в крови;

  • ранозаживляющее действие;

  • нормализация показателей артериального давления.

А еще свекла надежно защищает от развития простудных, вирусных, инфекционных и респираторных заболеваний, препятствует формированию опухолевых новообразований, в том числе и злокачественного характера. Этот ценный овощ нормализует стул, а потому напиток, приготовленный на основе свеклы, будет особенно полезен людям, страдающим от частых запоров.

Что же касается какао, то оно в разумных количествах также приносит пользу здоровью. Данный продукт улучшает память и мозговую деятельность, благотворно влияет на состояние и функционирование центральной нервной системы. Какао эффективно борется со стрессами, анемией, заболеваниями сердечно-сосудистого характера.

Кроме того, шоколад, как известно, способствует усиленной выработке эндорфинов — гормонов удовольствия. Именно поэтому употребление свекольно-шоколадного напитка благотворно скажется не только на вашем здоровье, но и поможет улучшить настроение, избавиться от депрессивных и апатичных состояний, хандры и тоски, характерных для зимнего периода.

В лечебных и профилактических целях употреблять свекольно-шоколадный коктейль рекомендуется 2-3 раза на протяжении недели. Положительные изменения в своем состоянии вы заметите уже в ближайшее время. Еще одно преимущество данного напитка заключается в том, что, в отличие от глинтвейна, он подходит не только взрослым, но и детям.

Приятного аппетита!